Macrou cu sos de rosii

Astazi am revenit cu o reteta pentru iubitorii de peste.Este o reteta simpla si gustoasa.Acest preparat se consuma la ziua de proteine.

  Pentru aceasta reteta aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
-250 grame macrou;
-1 ceapa medie;
-1 rosie medie;
-1/2 ardei kapia;
-100 ml suc de rosii;
-sare;
-piper boabe;
-200 ml apa;
-patrunjel verde

  Modalitate de preparare:Pestele eviscerat si spalat bine il taiati in bucati potrivite pentru  a le coace. Puneti sare dupa gust pe macrou si lasati sa isi ia sare pret de vreo jumatate de ora.Incingeti o tigaie antiaderenta si puneti bucatile de macrou(le gatiti la foc mediu pentru a se patrunde bine).Sunt gata cand sunt frumos rumenite pe ambele parti.Taiati ceapa solzisori,ardeiul fasii si rosia cubulete.Incingeti o tigaie si adaugati o lingura de ulei.Adaugati ceapa taiata solzisori si lasati-o la foc mic pana se inmoaie,apoi puneti ardeiul.Cand s-a inmuiat ardeiul este momentul sa adaugati rosia.Puneti sare dupa gust si caliti legumele pret de vreo 3 minute.Adaugati sucul de rosii,apa si piperul boabe.Lasati acest sos sa fiarba la foc mic 10 minute.Adaugati bucatile de peste si mai lasati sa fiarba 5 minute impreuna.Daca sosul nu e destul de legat fiebeti la foc iute pana cand ajungeti la consistenta dorita.Stingeti focul si adaugati patrunjelul tocat deasupra.
Eu am servit acest preparat cu piure de conopida.A fost delicios. Pofta buna!

Supa de rosii cu avocado si nuci

Uneori zilele de vitamine ne cam dau de furca, sunt grele si foarrteee lungi. Astazi vin cu o propunere care sper eu sa faca aceasta zi mai usoara.

Pentru aceasta reteta aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

-1 conserva de rosii intregi in suc propriu( sa verificati ingredientele sa nu contina sare;eu am folosit o conserva de la San Fabio de la Penny);

-50 mL apa;

-marar verde;

-1/4 avocado;

-25  grame nuci si arahide crude;

Modalitate de preparare:Puneti rosiile in suc intr-o cratita pe foc mic.Adaugati apa si lasati sa fiarba 3-4 minute.Stingeti focul,adaugati mararul tocat marunt si amestecati.Intr-o tigaie coaceti nucile si arahidele.Curatati nucile de coaja si tocatile grosier. Acum tot  ce va mai ramane de facut este sa asezati supa in farfurie(eu am preferat sa las rosiile intregi insa voi le puteti taia sau chiar pasa),adaugati avocado taiat cubulete,nucile si arahidele coapte. Supa este gata pentru a fi servita. Pofta buna!

Pizza cu legume

Am revenit astazi cu reteta pentru pizaa...cu legume bineinteles.Aceasta se consuma la ziua de carbohidrati dar si in zilele normale de post.Trebuie sa recunosc ca acest preparat este printre favoritele mele.pentru topping alegeti ce legume va plac voua.Eu o sa va spun ce legume am folosit eu.

Pentru pizza aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
-250 grame faina;
-150 ml apa calduta;
-7 grame drojdie proaspata;
-1 praf de sare;
-ciuperci la conserva;
-ardei iute;
-ardei rosu;
-1 rosie
-1 ceapa;
-capere;
-masline;
-cateva frunze de valerianca;
-1/4 avocado;
-sos de rosii cu busuioc;

Modalitate de preparare:
 Pentru blat:Dizolvati drojdia in putina apa calduta.Amestecati drojdia dizolvata cu restul de apa si turnati amestecul peste faina.Amestecati in sensul acelor de ceasornic iar cand amestecul e cat de cat omogen puneti sare. Framantati aluatul timp de 5-6 minute apoi il puneti intr-o caserola cu capac sau intr-un bol si acoperiti cu folie alimentare.Puneti aluatul la frigider  pana a doua zi.Scoateti aluatul la temperatura camerei cu 1 ora inainte de preparare.
Pentru sos:Sosul fie il cumparati fie il preparati in casa.Blendati rosii in suc(la conserva) si amestecati cu busuioc(puteti folosi oregano sau ce plante aromatice va plac).
Asamblare:Intindeti foaia cat de subtire si in ce forma doriti.Adaugati 2-3 linguri de sos de rosii apoi puneti legumele:ciupercile,ardeiul,ceapa,ardeiul iute,felii de masline,felii de rosie,felii de avocado si caperele.Introduceti tava la cuptor la o foc mare(250 grade Celsius).Dupa ce scoateti pizza din cuptor puneti deasupra frunzele de valeriana.
Pizza aceasta se potriveste de minune cu sosul de usturoi cu smantana.
Va urez:Pofta buna!

Inghetata de visine

Afara se simte venirea primaverii asa ca m-am gandit eu ca o reteta sanatoasa si rapida de inghetata ar fi perfecta.Si pentru ca astazi e Duminica am gasit momentul perfect pentru a scrie reteta pe blog..Cea mai buna parte la acest dulce e ca poate fi mancat atat la micul dejun cat si la vitamine.

Pentru inghetata aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

-150 grame visine congelate;

-1 banana;

Modalitate de preparare :Puneti visinele inghetate si banana intr-un vas si pasati cu mixerul vertical pana obtineti consistenta dorita.Eu am pus pe deasupra putin sirop de visine(fara zahar)Inghetata se serveste imediat.Este super simplu nu-i asa?Va asigur ca este o inghetata de fructe foarte gustoasa.Sa aveti pofta zic!